🌪️ Cépage Rouge Cultivé En Argentine Et Au Chili l'idée Utile

La sélection et les conseils de Max Incontournable Très intéressant Intéressant Temps de visite 1 jour Les parcs nationaux Ischigualasto et Talampaya Site archéologique Patrimoine mondial de l'Unesco Le conseil de Max Ne ratez pas le musée qui propose un centre d’interprétation et un parcours explicatif. On y comprend par exemple comment sont extraits les fossiles et comment les identifier. Bienvenue au paradis des paléontologues. En plus de la beauté des paysages désertiques, les parcs nationaux Ischigualasto et Talampaya sont particulièrement célèbres pour abriter de véritables trésors scientifiques. Ici, on peut admirer des collections particulièrement riches de fossiles d’animaux et de végétaux datant de plus de 200 millions d’années. Ces sites uniques au monde ont entre autres aidé à comprendre l’évolution de l’environnement et des animaux de cette époque, ainsi que l’avènement de l’Âge des dinosaures ». Ces trouvailles ont donc une valeur inestimable aux yeux de la science. En tant que voyageur, on peut visiter ces parcs en voiture ou en vélo. Avec une étendue de 63ha, l’idéal est de se laisser guider par un expert local qui saura vous montrer les coins les plus intéressants, entre formations rocheuses et lieux de découvertes. Voir plus Temps de visite 1 jour Quebrada de Humahuaca Merveilles naturelles Rando Patrimoine mondial de l'Unesco Le conseil de Max La meilleure vue de la Quebrada s’observe en grimpant en haut de la colline qui se trouve juste en face, à l’entrée de la ville. Le chemin est un peu laborieux mais le spectacle mérite qu’on fasse cet effort. Le nord de l’Argentine est l’une des plus belles régions du pays. Ses paysages plus désertiques et sa culture Quechua donnent un charme très particulier. Terre ocre, forêts de cactus, tissus colorés, lamas, préparez-vous à être dépaysés. Parmi les adorables petits villages à voir, ne ratez pas la Quebrada de Humahuaca, une merveille de la nature inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO. Cette montagne qui surplombe la vallée de Humahuaca est un véritable arc-en-ciel formé par les roches aux multiples couleurs. Un spectacle incroyable à observer en se promenant entre les collines et les étendus de cactus. Le village est lui aussi à voir les rues en pierre, la placette et les stands d’artisanat font qu’on adore s’y promener. Voir plus Temps de visite 1 journée El Chalten Beau village Montagne Rando Le conseil de Max Ne ratez pas la vue sur le Fitz Roy au lever du soleil, les couleurs sont éblouissantes ! El Chalten, c’est avant tout un adorable petit village, perdu entre les montagnes. Les maisons en bois, les balcons fleuris, les habitants chaleureux, les cafés qui proposent de délicieux chocolats chauds, il règne ici une atmosphère paisible et hors du temps. En plus d’inviter à la détente, El Chalten est le point de départ pour faire la randonnée du Fitz Roy. Le sommet de cette montagne propose des treks de différents niveaux et durées. On peut ainsi profiter d’une superbe promenade quel que soit notre goût pour le sport. Le programme idéal partir en randonnée le matin, pique-niquer face au Fitz Roy, et déguster un bon chocolat chaud en revenant au village. Temps de visite 1 journée Perito Moreno Patrimoine mondial de l'Unesco Merveilles naturelles Rando Le conseil de Max Envie d’observer le Perito Moreno de plus près ? Ne ratez pas les excursions qui vous emmènent directement sur le glacier, une expérience incroyable. Au départ de la ville El Calafate, on peut découvrir une merveille naturelle entièrement faite de glace. Classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, le Perito Moreno est un des glaciers les plus spectaculaires au monde. Situé sur le Lago Argentino, ce mur de glace haut de 60m nous éblouit par sa grandeur et ses couleurs d’un bleu glacial. Le plus impressionnant, c’est sans doute la vie qui l’anime. Le glacier avance tous les jours un peu plus, donc il est sans cesse en mouvement. On peut d’ailleurs apercevoir des morceaux de glace qui se détachent et viennent tomber dans l’eau dans un bruit sourd. Des passerelles sont installées tout autour du site et permettent d’observer le Perito Moreno sous différents points de vue, tous aussi fabuleux les uns que les autres. Voir plus Temps de visite 1 journée Chutes d’Iguazu Merveilles naturelles Chute d'eau Patrimoine mondial de l'Unesco Le conseil de Max N’hésitez pas à prendre un des bateaux qui vous emmènent jusqu’en bas des chutes, le spectacle est encore plus grandiose. Pour visiter le site, prévoyez un vêtement imperméable ou des rechanges car vous serez vite mouillés. Cachées au milieu de la forêt tropicale, à cheval entre l’Argentine et le Brésil, les Chutes d’Iguazu sont une merveille de la nature. Classées au patrimoine mondial de l’UNESCO, ces cascades gigantesques sont l’une des plus grandes et impressionnantes du monde. Grâce à son accès facilité, on peut s’approcher au plus près des chutes et profiter du spectacle l’eau qui s’écoule dans un bruit assourdissant, les brumes qui nous font ressortie tout mouillés en moins d’une minute, tous ces arcs-en-ciel qui se forment entre les cascades et les palmiers, la faune et la flore luxuriantes qui rendent le cadre encore plus magique. Le site est d’une puissance et d’une beauté qui nous laisse sans voix. C’est une merveille qui nous rappelle combien la nature peut être exceptionnelle. Voir plus Temps de visite 3 jours Buenos Aires Art et culture Architecture Monuments Patrimoine Le conseil de Max Ne ratez pas le défilé des grands-mères de la Plaza de Mayo qui a lieu tous les jeudis après-midi. Un rendez-vous chargé d’histoire et d’émotion. Cosmopolite et dynamique, la capitale argentine est pleine de charme. Chaque quartier est à lui seul un incontournable. San Telmo pour son côté bohème, Palermo pour sa vie nocturne et son ambiance branchée, Puerto Madero pour se promener en longeant les docks, le Micro Centro pour voir les principaux monuments comme la Plaza de Mayo ou l’Obélisque, Recoleta pour ses activités culturelles et son célèbre cimetière, et enfin La Boca et son Caminito, quartier multicolore et authentique, sans doute le plus emblématique de Buenos Aires. La ville témoigne de ce mélange culturel entre héritage italien et espagnol. On le retrouve dans l’architecture, dans les assiettes mais aussi dans la façon de parler très expressive des Argentins. Enfin, c’est ici que vous aurez les plus belles démonstrations de Tango, cette danse passionnée, indissociable du pays. Voir plus Temps de visite Plusieurs heures La réserve naturelle de Laguna Brava Réserve naturelle Animaux RandonnéeAu cœur de la cordillère des Andes, la réserve naturelle de Laguna Brava est une merveille insolite abritant un écosystème naturel remarquable. Une palette de couleurs allant de l’ocre des volcans au bleu du lac, en passant par du jaune, du marron et du rose, offre un décor somptueux pour réaliser vos plus beaux clichés de la nature argentine. Une excursion en 4x4 dans cette nature intacte est l’assurance d’une aventure hors des sentiers battus ! Temps de visite 1 jour La Pampa Nature Art et Culture Le conseil de Max Amateurs de viande, c’est le meilleur endroit pour déguster le fameux asado », le barbecue argentin. La campagne argentine occupe une grande partie du sud du pays. La Pampa est typique de l’Argentine pour plusieurs raisons. Tout d’abord pour ses paysages hors du commun, une nature encore sauvage et indomptable. Mais c’est aussi l’endroit idéal pour découvrir la culture gaucho », les fameux cowboys argentins. Laissez-vous guider au milieu des terres pour découvrir comment vivent ces communautés et tout le folklore qui va avec. Partez à cheval pour explorer les collines les plus sauvages, partagez l’amour des habitants pour leur région. Découvrez leurs coutumes, leurs danses, leur gastronomie, bien loin des grandes villes et leurs influences européennes, un autre aspect de la culture argentine qui saura vous surprendre et vous enchanter. Voir plus Temps de visite 1 jour L’Aconcagua Montagne Rando Nature Le conseil de Max Les randonnées proposées pour voir l’Aconcagua sont à une altitude assez élevée, alors prenez tout votre temps et allez-y à votre rythme pour ne pas souffrir du mal des montagnes. L’Aconcagua est le plus haut sommet du continent américain. Situé au milieu de la Cordillères des Andes, entre l’Argentine et le Chili, il culmine à près de 6962m d’altitude. Les alpinistes les plus chevronnés entreprennent leur ascension chaque année. Une excursion forte en émotion que seuls les plus expérimentés réussissent. Mais sans aller jusqu’au sommet, on peut aussi bien le voir de plus bas. Différentes randonnées sont organisées et adaptées à tous niveaux. Enfilez vos chaussures de marche et partez à la découverte de ces paysages dignes de cartes postales. La faune et la flore qui habitent les montagnes sont d’une beauté exceptionnelle. Prenez le temps de les observer, et admirez le Toit des Amériques » de près ou de loin. Voir plus Temps de visite 1 jour Ushuaïa Port Observation de la faune Le conseil de Max Ushuaïa n’est pas vraiment une jolie ville, son unique intérêt est le fait qu’elle soit la ville la plus australe du monde. Pour profiter au maximum de la ville, profitez des nombreuses activités comme l’observation des animaux marins, les balades à cheval ou les randonnées. La ville d’Ushuaïa est un lieu unique au monde, car c’est ici que se trouvent les terres les plus australes de notre planète, aux portes de l’Antarctique. Située dans la province de Terre de Feu, Ushuaïa est une ville essentiellement portuaire, mais elle a su développer plusieurs attraits touristiques. Les sportifs pourront y faire du ski, des treks ou de la plongée. Pour des activités plus calmes, on peut aussi y faire des promenades à cheval et même survoler les lieux en avion. N’hésitez pas à prendre le large en bateau pour visiter les îles alentours et voir le fameux phare du bout du monde. Vous pourrez aussi observer plusieurs animaux marins comme des cormorans, des manchots et lions de mer. Enfin, pour en savoir plus au sujet du patrimoine et histoire locale, faites un tour au Musée du bout du monde. Voir plus Temps de visite 2 jours Salta Architecture Art et Culture Le conseil de Max Profitez d’être dans cette région pour déguster de nouvelles spécialités culinaires comme les Tamales ou Humitas faits à base de maïs. Ville typiquement coloniale, Salta est étonnante et pétillante. La beauté de ses places, ses églises, ce cocktail de couleurs font qu’on s’émerveille à chaque coin de rue. Levez la tête pour observer les balcons si emblématiques de l’architecture coloniale, et partez explorer les recoins de la ville pour découvrir les anciennes maisons autrefois habitées par les plus nobles. Mélange de culture espagnole et andine, on y trouve des musées dédiés à l’histoire des Incas comme le musée MAAM. Salta, c’est aussi un centre-ville animé de jour comme de nuit. Les habitants adorent se promener dans la rue principale, flâner sur les places, et la nuit, les bars prennent vie et la musique retentit un peu partout. Temps de visite 2 jours San Carlos de Bariloche Beau village Montagne Rando Le conseil de Max Tout comme la Suisse, Bariloche est connue pour son chocolat. En boisson, en barre ou en glace, il se déguste sous toutes les formes et c’est toujours un délice. L’Argentine a parfois des airs d’Europe. Des villes comme San Carlos de Bariloche en sont le parfait exemple. Le paysage montagneux et les maisons en bois finement travaillé nous rappellent les Alpes suisses. Prenez le temps de flâner dans les rues pour vous imprégner de son ambiance et admirer son architecture. Bariloche offre aussi de superbes promenades. Entourée de forêts et de lacs, il est très agréable de sortir de la ville et découvrir cette nature que ce soit à pied, à vélo ou en voiture. On dit même que ce sont ces paysages qui ont inspiré Saint Exupéry pour écrire le Petit Prince ». Vous pourrez trouver différentes excursions à faire au départ de la ville, notamment en bateau pour découvrir des lacs, îles et cascades. Ne ratez pas non plus la Route des 7 Lacs, une fabuleuse promenade qui nous fait découvrir des paysages incroyables. Voir plus Temps de visite 1 journée Péninsule Valdés Patrimoine mondial de l'Unesco Observation de la faune Le conseil de Max Attention, certaines espèces ne sont présentes que quelques mois sur l’année. Pensez à consulter le calendrier avant de venir visiter la péninsule. Inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO, la péninsule Valdés se trouve au large de la ville de Puerto Madryn. Bordée par des falaises, la péninsule est l’endroit rêvé pour partir à la rencontre de toutes sortes d’animaux marins. Manchots, éléphants de mer, guanacos, oiseaux, tous viennent ici pour profiter des rivages. Mais c’est au large de la péninsule qu’on peut assister au spectacle le plus impressionnant car on peut aussi observer des orques et des baleines franches astrales qui sont aujourd’hui en voie de disparition. Les baleines s’approchent souvent du bord de mer et adorent venir jouer avec les bateaux. On peut donc les voir très facilement. Pour vivre cette expérience avec encore plus d’émotion et de frissons, vous pouvez organiser une sortie en plongée ou en kayak et ainsi aller au plus près des animaux. Voir plus Temps de visite 1 jour Les missions jésuites des Guaranis Site archéologique Art et Culture Patrimoine mondial de l'Unesco Le conseil de Max Dans cette région d’Argentine, on peut voir plusieurs missions. Si vous n’avez pas le temps de toutes les voir, dirigez-vous vers San Ignacio, c’est la plus grande et la mieux conservée. Pensez aussi à prendre un guide grâce à qui vous pourrez comprendre le rôle des missions jésuites. Situées dans la forêt tropicale de l’Argentine, du Brésil et du Paraguay, on peut voir les plus belles missions jésuites dans les villes argentines de San Ignacio, Santa Ana, Nuestra Señora de Loreta et Santa Maria la Mayor. Ces villages construits entre le XVIIe et XVIIIe siècle sont des merveilles architecturales et culturelles. À l’origine, cette région était habitée par les communautés autochtones guaranis. Les jésuites y ont par la suite construit d’immenses villages pour faire vivre ces communautés. On peut encore voir à travers ces ruines, comment le village était organisé église, résidence des Pères, écoles, ateliers d’artisanat, prison, cimetière et habitations. Aujourd’hui, ces missions sont le témoignage d’une ère importante dans l’histoire de l’Argentine. Voir plus Temps de visite 1 journée Cordoba Patrimoine mondial de l'Unesco Art et Culture Le conseil de Max À Cordoba il y a une danse très populaire et typique de la région la Cuarteto. Ne ratez pas sa démonstration et pourquoi ne pas en faire aussi une initiation. Deuxième plus grande ville du pays, Cordoba accueille sept grandes universités. Cette population étudiante donne une fraîcheur et une énergie à la ville assez exceptionnelle. Pour ce qui est du patrimoine, la ville a également beaucoup de richesses ne ratez pas l’incontournable quartier jésuite, la Manzana Jesuita, inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO, mais aussi la cathédrale, le Cabildo, la Paseo del Buen Pastor, le Musée Caraffa, et le Barrio Gûemes. Le meilleur moyen de connaître chacun de ces endroits, c’est de s’y promener tranquillement. Vous pourrez ainsi vous imprégner de cette ambiance si particulière et vous voudrez peut-être même y prolonger votre séjour. Autour de la ville, vous pourrez aussi découvrir d’adorables villages comme la Cumbrecita ou Alta Gracia, ville d’origine de Che Guevara. Voir plus Temps de visite 1 journée Mendoza Vignobles Le conseil de Max Pour suivre au plus près la tradition argentine, la route des vins peut se faire en vélo. C’est le meilleur moyen d’admirer le paysage quoiqu’un peu plus risqué après avoir visité plusieurs caves. Mendoza est connue pour être la capitale argentine du vin. Il est vrai qu’en matière de vin, les argentins n’ont rien à nous envier. On peut déguster quelques cépages tout aussi fins que nos plus grands crus. Mais à Mendoza, le vin ne se boit pas simplement dans les restaurants, la tradition est d’aller directement dans les caves. Des circuits sont organisés partout autour de la ville. On peut explorer des domaines de toutes les tailles, visiter leurs caves, découvrir de quelles manières ils produisent leur vin, et bien sûr, déguster leurs meilleures bouteilles. Le paysage entre vignes et montagnes est lui aussi époustouflant. Savourer un bon verre dans un cadre aussi grandiose est tout simplement délicieux. Claire,Journaliste voyages L'avis de Claire L’avantage de l’Argentine, c’est que ce pays est tellement vaste qu’on trouve une grande diversité d’activités, toutes aussi incroyables les unes que les autres. Que vous soyez plus attirés par la culture, le sport ou la détente, l’idéal est de rester ouvert pour découvrir les activités typiques de chaque ville. Laissez-vous guider et jouer le jeu, vous n’aurez que de belles surprises. Par exemple, même si vous n’êtes pas sportifs, essayer de faire une randonnée adaptée à votre niveau, vous pourrez voir des paysages extraordinaires. N’hésitez pas non plus à goûter à tous les plats qu’on vous proposera, la gastronomie argentine est particulièrement savoureuse. Enfin, profitez de ce voyage pour vous immerger dans la culture argentine danse, langue, mixité de leur héritage, il y a plein de choses à savoir, et les guides locaux de chaque région se feront un plaisir de partager leur histoire avec vous.

Argentine 50% de vin rouge, 19% de vin blanc, 31% rosé et autres. Cépages: Chili: 62% répartis en Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Chardonnay et Merlot Argentine: 42% répartis en Malbec, Bonarda, Cabernet Sauvignon et Pedro Giménez. Évolution: Chili: +89% de Sauvignon Blanc, +43% de Chardonnay. Argentine: +89% de Sauvignon Blanc, +43% de

Le Trousseau Présentation rapide superficie, classement, histoire Le Trousseau est associé à deux vignobles Le Portugal, où, sous le nom de bastardo, il intervient par petites touches dans des vins rouges secs ou mutés. Le Jura, où, parfois assemblé avec le poulsard et le pinot noir, il donne des vins rouges charnus, fruités et épicés. Type/appellation Le Trousseau se retrouve dans deux vins rouges Arbois et Côte-du-Jura. Où France et étranger On retrouve le Trousseau dans la région du Jura mais aussi au Portugal, en Argentine, en Australie ou aux États-Unis. Arômes Les arômes du Trousseau sont des arômes de sous-bois rouges et noirs, avec quelques notes de fumés. Accord mets Ce cépage accompagnera parfaitement vos viandes rouges, vos brochettes, votre faisan rôti, vos petits gibiers, vos terrines ou encore vos plateaux de fromages. Synonyme Bastardo Le Poulsard Présentation rapide superficie, classement, histoire Le Poulsard est le premier cépage rouge du Jura. Type/appellation Le Poulsard se retrouve dans des vins rouges et des vins rosés Arbois ou Côtes-du-Jura Où France et étranger On le retrouve dans la région du Jura et en Nouvelle Zélande. Arômes Il tient des notes de sous-bois, d’épices, de cuir, de bois humide ou encore de fourrure. Accord mets Le Poulsard s’accordera parfaitement avec vos charcuteries crues et cuites, vos salades composées, vos tomates farcies, vos grillades, vos viandes fumées, vos couscous ou vos saucisses. Synonyme Poulssard Le Chardonnay Présentation rapide superficie, classement, histoire Grâce à sa capacité à s’adapter à tous les climats et les situations viticoles, le chardonnay est aujourd’hui le cépage blanc de qualité le plus planté au monde, présent dans quasiment tous les pays viticoles. Ce cépage est né du croisement entre deux variétés le pinot noir et le gouais. Le chardonnay aura une couleur différente selon le climat où il a été cultivé ou selon la manière dont il a été élevé. Type/appellation Le chardonnay se retrouve dans des vins blancs secs Chablis, Meursault, Puligny Montrachet, mais aussi dans des vins effervescents comme le champagne ou le crémant. Où France et étranger Principalement implanté en Bourgogne et en Champagne, le cépage chardonnay est maintenant présent presque partout dans le monde. Il ne manque plus que l’Asie pour que le chardonnay ait conquis tous nos continents ! Arômes Le chardonnay est très malléable suivant le climat et ne révèlera donc pas toujours les mêmes arômes. Pour un climat frais le chardonnay fournit des vins vifs et minéraux, tel que le Chablis. En climat tempéré les vins seront plus souples et charnus. En climat chaud les vins seront plus riches, comme en Languedoc et dans les pays du monde où le chardonnay s’exporte. Accord mets Un chardonnay issu de climat frais accompagnera des crustacés ou de la charcuterie, alors qu’un chardonnay plus riche correspondra à une plus large gamme de mets crustacés et fruits de mer, viandes blanches, fromages. Plus âgé, le chardonnay s’accompagne de mets plus prestigieux comme le foie gras ou la truffe. Synonymes Mottillon blanc, pinot chardonnay Le Savagnin Blanc Présentation rapide superficie, classement, histoire Le savagnin blanc est un cépage jurassien. On le retrouve essentiellement dans les célèbres vins jaunes. Ces derniers sont des vins élevés pendants six ans et trois mois. Leur particularité un élevage sous voile de levures. Pendant tout ce temps, on laisse le vin s’évaporer petit à petit sans le compléter. C’est cette technique qui donnera aux vins jaunes ces arômes oxydés. Type/appellation Le savagnin donne naissance à des vins blancs secs et doux. Il produit bien sûr les particuliers vins jaunes du Jura. Où France et étranger Ce cépage est originaire du Jura, mais on le cultive aujourd’hui beaucoup en Europe et également en Australie et en Nouvelle-Zélande. Arômes Le savagnin blanc dégagera des arômes oxydés, allant de la noix au café, en passant par des épices. Accord mets Les vins jaunes s’accorderont parfaitement avec de la volaille, du poisson ou des fromages bien affinés. Synonymes Naturé, païen, traminer Le Pinot Noir Présentation rapide superficie, classement, histoire Le Pinot Noir est l’un des cépages les plus connu de Bourgogne. C’est en côte d’or qu’il est produit et il possède une réputation internationale. Couleur/type/appellation Le Pinot Noir donne naissance à des vins rouges Alsace pinot noir, bourgogne, sancerre rouge, des vins rosés tranquilles rosé-des-riceys, sancerre rosé, des vins blancs, des rosés effervescents, du champagne et du crémant d’Alsace, de Bourgogne. Où France et étranger En France, on le retrouve en Bourgogne, en Champagne, en Alsace, en Centre-Loire, au Jura et en Savoie. Le pinot noir est aussi implanté dans le monde entier. On le retrouve aux États-Unis, en Allemagne, en Italie, en Nouvelle-Zélande, en Moldavie, en Australie, en Suisse, au Chili, en Hongrie, en Roumanie, en Espagne, en Autriche, en Afrique-Du-Sud et au Canada. Arômes Pour les vins rosés, on retrouve des notes de fruits rouges frais et des notes florales. Les vins rouges ont une note de fruits rouge, d’épices et des vins puissants et chaleureux. Pour les vins effervescents, on retrouve des arômes de pomme mûre, de mirabelle, de prune, de cerise, de fruit sec, d’épice et de miel, soit des arômes très fruités. Accord mets Le vin rouge s’accorde bien avec du Jambon cru, des saucisses sèches, de la terrine, des rillettes ou du cervelas. On peut aussi marier ce vin avec des grillades de viande blanche ou rouge, de la viande en sauce, des poissons à chairs rouges, des fromages à pâtes pressées. Ce vin peut parfaitement accompagner votre coq-au-vin, pot-au-feu, civet, ou même votre potée au chou… Le vin rosé s’accordera parfaitement a vos Barbecues, charcuteries, tartes salée ou tomates farcies. Le vin effervescent accompagnera vos apéritifs, viandes blanches, poisson à chaires fines ou encore votre fromage. Synonymes Morillon, noirien, spatburgunder

Longtempsoubliée hors de son terroir d'origine en raison de son rendement faible et de sa sensibilité aux maladies, la Syrah est désormais un cépage largement implanté dans la Vallée du Rhône, le Languedoc-Roussillon, la Provence et le Sud-Ouest. En 2006, le royaume de Syrah compte plus de 68 000 hectares en France dont plus de la moitié en Languedoc-Roussillon. On

ValpolicellaClassico DOC - Vénétie / Italie – 12,5° Cépages : corvina veronese 65 %, rondinella 30 %, molinara 5 %. Âge des vignes : 25 ans. Terroir: Les vignes se trouvent au cœur de Valpolicella à Negrar, à 200-250 m au-dessus du niveau de la mer. Exposition sud-est. Sol composé d'alluvions.Viticulture : Taille en double Guyot. Densité : 2 900 pieds/ha.

Cépagesautochtones grecs; Cépage caractéristiques Vins; 200 cépages autochtones sur 300 cultivés. Les cépages blancs sont :l’assyrtiko , le muscat, l’athiri, le lagorthi, la malagousia, le moschofilero, le robola, le roditis, et le savatiano. Les cépages rouges: agiorgitiko, xinomavro, mandilaria, grenache, et le mavrodaphne. 1.Assyrtiko de Santorin: très ancien, sur sol volcanique

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